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Menù di montagna lamelle di bresaola,sciatt alla valtellinese cialda di reggiano con burratina. bignè croccante all' aceto balsamico ravioli alle castagne e brasato sorbetto al limone tagliata di filetto al bordeaux con patate al forno e verdure croccante al pistacchio muller...
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Menù Capodanno 2019 Ore 19,30 Antipasto di carne: Petali di Langhirano DOP Sciatt alla Valtellinese Cannoncino alla fontina Lamelle di bresaola Coppa di Piacenza DOP Antipasto di pesce: Trancetto di salmone alle mandorle Risotto calamari e branzino Fagot...
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Menù Prosciutto di Parma Bresaola valtellinese Salamino nostrano Sciatt alla valtellinese Voul-au-vent alle verdure Tonno affumicato,...
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