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Antipasto carne: Lamelle di San Daniele IGP, sciatt alla valtellinese, tartare di manzo con cialda croccante, slinzega di cervo, salamino nostrano Antipasto pesce: Carpaccio di pesce spada con mango e fragole Risotto allo Champagne Lasagnette provola e speck croccante Sorbetto al limone ...
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Petali di langhirano, sfogliatina ai porcini, coppa piacentina DOP, petali di bresaola e caprino, sciatt alla valtellinese Tartare di tonno e code di gamberi al pepe rosa Risotto con gamberoni e agrumi Ravioli di stracotto al barolo Sorbetto al mandarino Filetto di angus argentino alle er...
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Menù Prosciutto di Parma Bresaola valtellinese Salamino nostrano Sciatt alla valtellinese Voul-au-vent alle verdure Tonno affumicato,...
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