SCOPRITE TUTTE LE NOSTRE SPECIALITÀ

MENÙ DI MARE

• La Misticanza di pesce La nostra selezione di mare: salmone norvegese, spada marinato, gamberone alla griglia, cocktail di gamberetti, alici, cozze, piovra alla griglia.
• Tentacoli di polpo con patate e pomodorini
• Il Succulento Le cozze alla tarantina (in rosso e un po’ piccanti).
• Lo scoglio Spaghetti di Gragnano, cozze, calamari, vongole, gamberetti, gamberone, polipetti.
• Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci Solo il sapore del mare e nient’altro.
• Tutti fritti Frittura mista di mare con patatine fritte.
• A tutto tonno La parte più tenera e succulenta del tonno servita a mo’ di tagliata con una leggera panatura alle erbe mediterranee.
• Gamberoni alla griglia
• Branzino o Orata al forno Per due persone (Freschi direttamente da Milano)
• Filetto di Branzino alla griglia

Tutti i secondi sono serviti con patate al forno (eccetto la frittura).

MENÙ DI MONTAGNA

• Sciatt con cicorino L’irresistibile (il suo cuore fondente ti farà sciogliere).
• La tartare in camicia Battuta di filetto “Angus Beef Irlandese”, uovo poché e fonduta di formaggi.
  “Uno sfizio da non perdere”
• Il carpaccio goloso Carpaccio di Angus Beef con fonduta di formaggi locali e funghi finferli.
• L’altro carpaccio Carpaccio di carne con rucola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, porcini della Valtellina.
• Antipasto della casa La miglior selezione di salumi locali e d’Italia, sciatt e funghi porcini.
• Bresaola con scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e rucola “Un classico da non perdere”
• I pizzoccheri della nonna Tagliatelle di grano saraceno, patate e verze, conditi con formaggio d’Alpe Val Viola e burro di malga, serviti nel “Lavecc” con Pesteda.
  (minimo 2 persone)
• I Gnocchetti del Crap Gnocchetti di segale, burro aromatizzato con erbe, Parmigiano Reggiano 24 mesi, e per renderli ancora più leggeri, un po’ di Raspadura di Lodi.
  “Semplicemente buoni”
• Le nostre Tagliatelle ai Porcini
• Risotto al Sassella Risotto Carnaroli riserva al vino Sassella accompagnato da formaggio Bitto, Parmigiano e dalla Bresaola locale.
  (minimo 2 persone)
• Piatto ricco mi ci ficco Ravioli fatti in casa con ripieno di carne, serviti con speck, panna, porcini e noci.
  “Solo per golosi”
• Penne all’Arrabbiata “Attenzione! Abbiamo un cuoco calabrese!”
• Lo Tzigoiner Fettine di controfiletto di Scottona Irlandese con pancetta locale, arrotolate su un bastone e il tutto cotto alla brace.
• Le nostre tagliate Per questi piatti usiamo solo la Limousine Piemontese a lunga frollatura.
  - alla griglia
  - ai funghi porcini
• La Cotoletta e patatine “Sempre buona”
• Guancia di maialino con Polenta Taragna
• La costata di Angus Beef Irlandese – 500 g “Lasciati tentare”

Tutti i secondi sono serviti con patate al forno (eccetto la cotoletta).

PICCOLI BUONGUSTAI

• Penne al pomodoro o panna e prosciutto
• Prosciutto cotto e bresaola
• Cotoletta alla milanese e patatine
• Crocchette di pollo e patatine

CONTORNI, FORMAGGI E VEGETARIANO

• La nostra selezione di formaggi
• Verdure grigliate
• Insalata mista o verde
• Funghi porcini trifolati
• Patatine fritte
• Casera alla piastra con verdure alla griglia
• Polenta Taragna

VINI E BEVANDE

• Acqua
• Bibite e birra piccola
• Bibite e birra media
• Vino della casa 0,25 l.
• Vino della casa 0,5 l.
• Vino della casa 1 l.
• Caffè

DESSERT

• Sfogliatina con crema chantilly e fragole
• L’incontro di cioccolato Ganache di cioccolato bianco con cioccolato caldo, fondente Valrhona e piccoli frutti rossi. 
  “Il nostro cavallo di battaglia”
• Il ciapèl di cioccolato Gelato fiordilatte con cioccolato caldo fondente Valrhona.
• Panna cotta Fragola, cioccolato, caramello.
• Sorbetto al limone
• Affogato al caffè
• Affogati al liquore Bayles, Whisky, Gran Marnier
• Gelato misto
• Fragole con fiordilatte
• Ananas fresco
• Tiramisù Un classico che non tramonta mai!
  “Andrea lo prepara per voi da soli venticinque anni”
• Sorbetto al Braulio “Unico e inconfondibile”
  Gelato al fiordilatte mantecato con l’amaro Braulio.
  “Superiore per nascita”
• Vini al bicchiere Passito, Zibibbo

• Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala
• Margherita Pomodoro, mozzarella, origano
• Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
• Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, peperoni, origano
• Valtellinese Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, bresaola, origano
• Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno, origano
• Gorgonzola Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, origano
• Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano
• Valentino Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola, grana, origano

• Verdure Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, origano
• Calzone liscio Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
• Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini, peperoni
• Crap Pomodoro, mozzarella, quattro formaggi, finferli, prosciutto di Parma
• Lorenzo Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano
• Fonzie Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
• Roberto Pomodoro, mozzarella, speck, caprino
• Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto
• Bosco Pomodoro, mozzarella, patate lesse, pancetta, rosmarino

PRIMO MENÙ

• Antipasto Crudo, Speck, Bresaola, salamino, sciatt
• Primo Risotto alla Sassella
• Dolce Sorbetto al Braulio

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SECONDO MENÙ

• Antipasto Crudo, Speck, Bresaola, salamino, sciatt
• Primo Pizzoccheri
• Secondo Tagliata di manzo, patate e verdure

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TERZO MENÙ

• Antipasto mari e monti Bresaola, salamino, sciatt, Parma, spada marinato, cocktail di gamberetti, salmone
• Duetto casa Ravioli panna e speck, risotto “tellina” (bresaola e chiodini)
• Sorbetto al limone
• Secondo Filetto di manzo alle erbe, patate e verdure
• Dessert Fragole con gelato

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