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Petali di bresaola, sfogliatina ai carciofi, prosciutto di San Daniele, chisòi, tartarre di fassona Tris di carpacci di pesce: spada, salmone e tonno Risotto con gamberi e spigola Lasagnette provola e speck croccante Sorbetto al limone Tagliata di filetto di angus irlandese...
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Antipasto carne: Lamelle di San Daniele IGP, sciatt alla valtellinese, tartare di manzo con cialda croccante, slinzega di cervo, salamino nostrano Antipasto pesce: Carpaccio di pesce spada con mango e fragole Risotto allo Champagne Lasagnette provola e speck croccante Sorbetto al limone ...
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Menù Prosciutto di Parma Bresaola valtellinese Salamino nostrano Sciatt alla valtellinese Voul-au-vent alle verdure Tonno affumicato,...
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