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Lo Chef consiglia
Aperitivo con Aperol Spritz e Prosecco Bresaola punta d’anca, sciatt alla valtellinese, salamino de baita, sfogliatina con scamorza affumicata, petali di Langhirano e speck Tirolo DOP Risotto al Bitto storico e riduzione di Sforzato Tagliata di filetto Patate al forno e verdure di stagio...
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Bresaola di cervo, salamino di cinghiale con crostini al ginepro. € 19,00 Tagliatelle fatte in casa al ragù di capriolo. € 15,00 Costolette di cervo al Grumello, Polenta Taragna e porcini trifolati. € 27,00 Strudel di mele con fiordilatte. € 7,00 Menù ...
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Antipasto di carne Petali di Langhirano con gnocco fritto e burratina Coppa Piacenza DOP e carne salada con scaglie di Reggiano Antipasto di pe...
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