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Petali di langhirano, sfogliatina ai porcini, coppa piacentina DOP, petali di bresaola e caprino, sciatt alla valtellinese Tartare di tonno e code di gamberi al pepe rosa Risotto con gamberoni e agrumi Ravioli di stracotto al barolo Sorbetto al mandarino Filetto di angus argentino alle er...
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Capodanno 2021 dalle ore 19.00 Antipasto carne: Petali di Langhirano DOP, Sciat valtellinese, Cannoncino di fontina, julienne di bresaola, coppa di Piacenza DOP Antipasto pesce: Trancetto di salmone alle mandorle Risotto calamari e branzino Fagottino provola e speck croccante ............
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Antipasto carne: Petali di Langhirano, Bocconcini di bufala e pachino, Bresaola D.O.P Sciatt alla valtellinese, Salamino nostrano di cervo ...
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