Percorsi di gusto

CARNE

La nostra Bresaola e Sciatt

Le perle della Valtellina.

I Pizzoccheri della Nonna

Tagliatelle di grano saraceno, patate e verze, conditi con formaggio d’Alpe Val Viola e burro di malga, serviti nel “Lavecc” con Pesteda.

ORO COLATO

Lo Tzigoiner

Fettine di controfiletto di Scottona Irlandese con pancetta locale, arrotolate su un bastone e il tutto cotto alla brace.

Sorbetto al Braulio

€ 40,00

(minimo 2 persone)

PESCE

La Misticanza di Pesce

Salmone norvegese, spada marinato, cocktail di gamberetti, alici, cozze, piovra.

Lo Scoglio

Spaghetti di Gragnano, cozze, vongole, gamberetti, gamberone, polipetti.

Il Gran Misto di Mare

Filetto di Branzino, gamberoni, fritto di mare e patate al forno.

Sorbetto al Limone

€ 47,00

(minimo 2 persone)

Coperto € 2,50

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, su richiesta, dal personale di servizio. Alcuni prodotti possono aver subito un trattamento termico per bonifica preventiva.